2 de junio de 2017

Rotativos Julio #1 Brewmaster Selections. Wild Tripel Hop


 CERVEBEL presenta los barriles que se disfrutarán en julio en los mejores locales de España.
BREWMASTERS SELECTIONS WILD TRIPEL HOP
Primera cerveza de una serie de tres cervezas de edición limitada que iremos disfrutando próximamente.
Tres Brewmasters tiene De Brabandere. CHRIS VAN ACKER, YVES BENOIT Y PIETER MAES. Cada uno con sus propios gustos como es natural y en eso se basa esta serie. Cada uno de ellos nos presentará su creación. La primera de Chris Van Acker, con 31 años de experiencia en el sector, es Wild Tripel Hop. Las otras dos, una en verano y en el otoño de este año 2017 la otra.
La Wild Tripel Hop es una mezcla de su cerveza sour madurada 24 meses en barrica de roble al 15% y un 85% de la divertida Petrus Tripel, adicionada con los lúpulos Cascade y Amarillo en tres fases.
Resultado, una cerveza dorada, 8% alc de sólida espuma, cítrico sabor, amarguita y sutilmente ácida a la finalización del trago.
¿Alguien pensó que el amargo y el ácido no riman? Jejeje. Probad a ver.
Nuevamente Cervebel ofrece una edición única y limitada de las muchas cervezas a las que tiene acceso.
La próxima, de Ives Benoit, os adelanto que será o tendrá trigo.

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